青椒鸡柳
5.8万热度
175收藏
收藏
|
牧野-Y
大姐拿来两包腌好的鸡柳，一包在周末家庭聚会时，煎炸后给孩子们享用了，另一包，本打算如法炮制，但害怕油炸的东西吃多了，对女儿身体不好，于是，改了改方法，用青椒配炒，味道一样很好。
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
鸡柳
250g
油
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
葱
适量
盐
适量
味精
少许
姜
适量
步骤
-
1. 腌好的鸡柳，准备好。 -
2. 青椒洗净，切条状，备用。
-
3. 铁锅上炉，开火，倒入花生油，烧热。
-
4. 倒入腌好的鸡柳。
-
5. 翻炒至变色。
-
6. 加葱姜调味。
-
7. 加生抽，上色调味。
-
8. 加蚝油，提鲜，待入味，盛出备用。
-
9. 另起油锅，倒入青椒条，炒匀。
-
10. 倒入炒好的鸡柳。
-
11. 加盐，炒匀。
-
12. 加味精，炒匀，即可出锅。
小贴士
1、蚝油、生抽有咸度，加盐要适量。
2、全程大火，炒制期间，可以撒少许热水。
3、没有半成品的鸡柳，可以用鸡胸肉加生粉、料酒、胡椒粉腌制而成。
4、不喜欢颜色深的朋友，可以不加生抽。
2、全程大火，炒制期间，可以撒少许热水。
3、没有半成品的鸡柳，可以用鸡胸肉加生粉、料酒、胡椒粉腌制而成。
4、不喜欢颜色深的朋友，可以不加生抽。