1. 将豆干切条,香芹斜刀切段,鸡胸肉切块,装盘备用

2. 烧开水,将香芹和鸡肉下水焯煮。香芹时间不要太长,要不再炒就塌了。鸡肉焯熟即可,时间长了就容易老

3. 焯好后备用,刷锅放一点点食用油,下葱姜爆锅。这步我忘了。人生过的是有多大条啊。希望大家多担待自动加上即可。然后下鸡肉扒拉一下。

4. 连同香芹和豆干一起炒,稍稍塌锅就可以起锅了。

5. 最后出锅前放适量盐,生抽稍稍上色即可。成品～