螺蛳炖咸肉
11.7万热度
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仙人掌tranquil
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食材
咸肉
薄片20片
螺蛳
半斤
生姜
5片
辣椒
根据口味而定
料酒
适量
步骤
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1. 咸肉片放清水浸泡半小时 -
2. 在浸螺蛳的水里放几滴油，放置6小时，吐尽泥沙
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3. 咸肉片铺在盘子底部
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4. 放入螺蛳
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5. 准备生姜和辣椒等调料
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6. 讲佐料放在螺蛳上，淋上料酒，放入适量盐，咸肉本身就有咸味，所以放入应适量
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7. 上锅蒸二十分钟左右