鸡蛋酒糟炖咸肉
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静若繁花成
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
1个
咸肉
适量
酒糟
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 咸肉洗一下切片，切好片的放青小泡半个小时左右，因为这肉太咸，泡一下可以淡一点 。 -
2. 泡好的肉到掉水分，放上酒糟这样会很香，也会淡一点 。
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3. 再放上鸡蛋一个，上锅蒸熟 。
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4. 蒸熟放上鸡精，撤上葱花 。
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5. 又香又美味 。
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6. 真香！
小贴士
笋要先过水，没有鲜笋的也季节可以用自制的干笋：鲜笋过盐水煮熟，晒到半干，冰箱冷冻保存。可以根据自己的喜好加入鸡肉，我放了两只鸡翅进去，汤的味道更鲜美丰富
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