甜酒糟红烧肉
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思咏
甜酒糟红烧肉香糯不油腻
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
1000克
盐
适量
油
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
米椒
适量
酱油
适量
十三香
适量
甜酒糟
适量
步骤
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1. 备处理好的五花肉，姜，蒜，米椒，甜酒糟 -
2. 五花肉先过开水煮5分钟
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3. 撒上甜酒
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4. 煎或油炸，先炸猪皮那一面
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5. 如图
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6. 切丁
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7. 锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香
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8. 放进五花肉丁
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9. 淋上酱油上色
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10. 放盐炒匀
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11. 炒至出油，放进甜酒糟
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12. 炒匀
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13. 放清水
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14. 烧开
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15. 煮20分钟
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16. 收汁
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17. 撒上十三香出锅。
小贴士
五花肉焖熟烂就行，时间随意。
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