揪片子炒面
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没什么过不去
新疆人超爱吃的 揪片子 二节子 丁丁 各种炒面。
时间: 10-30分钟
食材
牛羊猪肉都可以
200g
芹菜
一把
西红柿
两个
绿豆芽
300g
油白菜
一把
番茄酱
适量
面
适量
白菜
适量
青椒
2个
步骤
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1. 葱姜蒜切沫 其它菜洗净切好 肉用料酒 花椒粉 酱油胡椒腌一会儿 在加嫩肉点粉抓匀。 -
2. 我为了方便 家里刚好有猫耳朵 煮好过凉水。要是有时间自己拉面也可以
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3. 热锅凉油把肉滑熟 取出备用
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4. 剩下的油爆香葱姜 加去切好的西红柿
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5. 炒一会 加入番茄酱（要是不爱吃西红柿味重的也可以不加。） 颜色很漂亮。
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6. 我做的量大 炒匀以后盛出来备用。（做的多可以在冰箱里放一周，自己做匹撒的的时候可以用。）
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7. 锅里重新下油 炒菜（豆芽和芹菜叶子先不放）
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8. 加去之前滑好的肉 和煮好的面 加花椒面 酱油 蚝油 糖 盐 比例按口味来。
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9. 加入刚才炒的西红柿酱 还有豆芽和芹菜的叶子 翻炒。
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10. 加蒜沫 关火噴一点醋 一点鸡精。好了 味道赞赞的。
小贴士
也可以用蒜苔 洋葱 油白菜 包包菜 随你们喜欢的蔬菜
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