新疆大碗揪片子、汤饭（羊排版）
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其实揪面片在不同地区有不同的叫法，当然有些地方的做法也不同，但这道羊排揪片子是我最喜欢吃的饭了，从小我爸爸就给我做，羊排炒的焦一点，吃起来很香
食材
羊排（按个人喜好）
200克
蕃茄
2个
土豆（忘记买了，就没放）
1个
面剂子
完全看有多少人吃啦
绿辣椒（调色）
1个
洋葱
半个
葱白
1节
小白菜
两三棵
盐
1勺
胡椒粉
半勺
鸡精
少许
步骤
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1. 将菜洗净，蕃茄、辣椒、土豆，洋葱、葱白切丁 -
2. 排骨剁小块
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3. 炝锅，油熟后放入洋葱丁炒香（咳咳，油放多了）
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4. 洋葱炒香后放入排骨，炒熟，加胡椒半勺
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5. 排骨炒熟后，依次放蕃茄、土豆、葱白，炒至蕃茄基本成浆
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6. 添水煮开，开始揪面片，面片大致就像图中一样。
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7. 揪碗面片后，再加一点水，煮开，放入小白菜和辣椒丁，放盐、鸡精搅拌均匀即可
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8. 香味浓郁的面片就好啦，加点醋香味四溢啊我要享用啦！
小贴士
可以放一点香菜和醋，这样味道会更加浓郁、鲜美
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