1. 主料很简单，就是菠菜、胡萝卜、松子仁

2. 油我用了两种，橄榄油和白芝麻油，增添风味、增加不饱和脂肪酸的来源；

3. 菠菜焯水，水开入锅、绿色变深即可捞出；

4. 焯水之后的菠菜拧干水分、切小段；

5. 锅里先加少量水，然后加适量橄榄油和麻油（这么做可以避免高温破坏油脂成分），再把切成小丁的胡萝卜入锅炒煮，直至胡萝卜熟，关火；

6. 加入菠菜、松子仁，撒少许盐，拌匀即可。

7. 操作简单、健康清爽。