1. 栗子我买的现成的，剥好的，要是没剥好的，你把栗子煮几分钟，趁热外面的一层衣很好去掉的，鸡我用的是鸡腿，家里人不多，半个都嫌多！鸡切块备用

2. 油热后下姜，然后倒入鸡块煸炒至断血，倒料酒再次煸炒

3. 锅内加水和栗子，水要没过食材。倒入老抽，加糖，大火煮至水沸转小火焖煮。

4. 栗子熟了就可以开大火收汁，汁快要收好的时候尝下咸淡，调整下，可以加点盐，同样的做法可以烧土豆鸡块，胡萝卜鸡块……

5. 美味