猪碎肉炒马蹄
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半盏茶茉莉花
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
马蹄
750g
红辣椒
5个
酒
一瓶盖
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
步骤
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1. 我刨的一碗满满的，把猪肉和辣椒剁碎 -
2. 锅烧热，放入油，放入辣椒炒出香味
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3. 放入猪肉加点酒煸炒至微微变色
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4. 放入马蹄，我懒，没有拍马蹄。
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5. 加入盐
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6. 再加点酒，闷一两分钟
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7. 基本上都熟了，加点鸡精，再炒一下，出锅。
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8. 成品。肉好像少了点，辣椒也少了点。亲们在煮这道菜时可以加点少量的姜末和辣椒一起炒，味道更美。
小贴士
马蹄煮之前用菜刀轻轻拍出裂纹，可以更加入味。放酒是为了让猪肉味道更好，喜欢吃辣一点的，可以放多点辣椒，炒出红油，菜就比较漂亮。