猪颈肉炒沙葛
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绰溉塘车涸
口感嫩脆的猪颈肉,是猪颈两边的肉,肉质看起来如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩,猪肉纤维较为细软,炒出来爽口滑顺,肉味特别好吃,当然脂肪含量也较多。
时间: 10分钟内
食材
沙葛
300g
猪颈肉
200g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪颈肉,沙葛 调料:油,盐,生粉,生抽
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2. 猪颈肉切薄片
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3. 切好的猪颈肉用生粉,生抽拌匀
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4. 沙葛剥皮切片装
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5. 热油锅放猪颈肉炒香
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6. 放沙发下锅一起炒
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7. 沙葛是可以生吃的,但是为了口感润些 可以放少量的清水一起炒
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8. 炒片刻放盐和生抽 生抽是让沙葛看起来有点颜色
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9. 炒炒均匀即可出锅
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10. 猪颈肉嫩脆,沙葛脆爽
小贴士
炒沙葛时放少量的清水,炒出来的沙葛口感好些