肉片马蹄
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丝瓜watchful
肉片马蹄
时间: 10分钟内
食材
马蹄
200g
里脊
100g
生抽
1小勺
盐
2g
淀粉
适量
料酒
1勺
糖
1小勺
泡椒
适量
步骤
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1. 里脊切成片加入淀粉盐上浆。 -
2. 马蹄洗净去皮。
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3. 洗净的马蹄切成片。
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4. 锅中放油烧热爆香泡椒，下入肉片。
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5. 炒至肉片变色，放入生抽 糖 料酒 翻炒均匀。
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6. 下入马蹄片翻炒片刻即可。
小贴士
在炒制肉片的过程中我 加了生抽就是为了上色，其实不加为好，我习惯了有色的肉片。