蘑菇酱
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睫毛shipwreck
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时间: 10-30分钟
食材
罐头蘑菇
1罐
洋葱
1~2个
面粉
3大匙
牛油
40g
鲜奶
120ml
水
500ml
鸡精块
2~3个
黑胡椒碎
半小匙
砂糖
适量
蒜蓉
半大匙
步骤
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1. 罐头蘑菇洗净 -
2. 略打碎
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3. 洋葱切小丁
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4. 面粉干镬炒至呈黃色
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5. 准备好所有材料，这酱的咸度就靠鸡精块了，牌子的不同，咸度也不同，可以慢慢的加入至适合自己的咸度，我用了3颗
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6. 热锅下牛油
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7. 爆香蒜蓉
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8. 加入洋葱爆香
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9. 加入蘑菇中火大概炒5分钟
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10. 加入水，鸡精块，糖，黑胡椒......煮开后转中火煮5分钟
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11. 加入鲜奶
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12. 熄火～慢慢的加入炒过的面粉，一边加一边搅拌至浓稠状
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13. 这样就可以了
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14. 完成了
小贴士
蘑菇可用罐装或新鲜的，鲜蘑菇拥有天然的鲜香气味，洗净后放入开水中烫过才炒，效果与罐头蘑菇有点不一样。蘑菇酱可中可西，加入鸡丁，洋葱，甜椒便可炒出香喷喷的下饭小菜，淋在意大利面上就成了"蘑菇意大利面"了。
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