想减肥，就要吃的素，少油少盐。但是如果真这样吃，得不到满足，即便能制造出饱腹感。素食餐厅往往会用很多蘑菇来做料理，因为它鲜，有比????更深层的味道，英文常常说earthy。今天我来做一道蘑菇酱，我用它配炒生菜，配煎鸡蛋，配米粉。很多低卡路里的食物本身味道寡淡，我们就用蘑菇来制造一些肉和肉汤的感觉。