黄油爆口蘑
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思纬ultimate
口蘑鲜香，炒肉、做汤都不错
食材
口蘑
1斤
黄油
10-15克
料酒
1匙
生抽
2匙
老抽
半匙
步骤
-
1. 口蘑洗净备用 -
2. 伞紧密没开缝且雪白的为新鲜，氧化会变黑
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3. 削去根部发黑的部分，其余切片
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4. 取黄油入锅
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5. 待完全融化放入口蘑片
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6. 翻炒均匀放入调料
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7. 转小火盖锅盖焖出口蘑水分
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8. 待水分变多，转大火，敞开锅盖
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9. 翻炒至完全收汁即可出锅
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10. 素炒口蘑鲜香无比
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11. 另外炒了一盘茄子油焖口蘑，味道也不错，加点肉提香！
小贴士
任何菌类都要炖熟才安心食用
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