苋菜沙茶面
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庄祭日危哀
我叫苋菜，是一种野菜。自家出身虽普通， 但经过我的努力，如今也登堂入室了。苋菜家族有两朵姐妹花，一个是绿苋菜另外一个是红苋菜。
食材
苋菜
200g
鱼肉丸
6个
鲜虾
3个
豆泡
7个
劲道面条
200g
沙茶酱
30g
盐
1g
步骤
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1. 沙茶酱约2勺，量足会比较香。 -
2. 锅底放少许油，放入沙茶酱炒香。
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3. 放入豆泡和鱼丸翻炒片刻。
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4. 加入足量的清水，煮开后放入面条。
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5. 带面条煮软后，放入鲜虾煮至变色。
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6. 最后放入苋菜烫软即可。
小贴士
1、喜欢吃重口的，可以加上适量蒜泥。
2、如果用熬制的骨汤来煮面，味道会更好。
3、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。
2、如果用熬制的骨汤来煮面，味道会更好。
3、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。