苋菜咸蛋面
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地厚continental
苋菜咸蛋面,它制作简单,不用五分钟就能完成,非常适合这时节
时间: 10分钟内
食材
面条
1只
苋菜
100克
咸鸭蛋
1个
油
适量
盐
适量
蒜
1瓣
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 咸鸭蛋冷水下锅， 放入里面煮熟；
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3. 热锅凉油， 爆香蒜蓉；
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4. 再放入苋菜进去翻炒；
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5. 苋菜微微炒软后加入适量的水；
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6. 再加入适量的盐调味；
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7. 烧锅开水， 放入少许盐；
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8. 水开后下入面条， 面条下入后快速的用筷子划散；
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9. 面条煮开后加入少许水继续煮；
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10. 煮到自己喜欢的程度八成熟时就捞出放入碗中；
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11. 倒入煮好的苋菜汤；
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12. 将煮好的咸鸭蛋去壳后对切成两半放入当中，吃时拌均匀即可。
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13. 可以开吃了。
小贴士
1. 煮苋菜汤时先爆香蒜蓉， 再放入苋菜翻炒，苋菜炒软后加入适量的水，煮上一分钟就可加盐调味了； 2. 煮面条加点盐，面条不粘不沾锅； 面条千万不要煮到你想要的程度，那样在汤汁中泡上就会太软；只要煮到你想要的程度的八成熟即可。
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