松茸土豆炒肉片
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钠挡宜俸攀
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食材
五花肉
150g
松茸
250g
土豆
1个
青椒
1个
盐
适量
葱姜蒜
适量
八角
一瓣
小茴香、花椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 松茸用水泡3-4次，洗净备用 -
2. 肉加入一点点淀粉或白面，容易熟；再置入一滴油，肉就不沾在一起了；
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3. 在肉中加入少许五香粉和酱油，揉匀，腌10分钟左右
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4. 备好葱姜蒜待用
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5. 青椒切片
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6. 锅中加油，小火煸八角和花椒，出香味后加入肉，然后再放入葱姜蒜，出香味后倒入松茸翻炒，然后放入土豆，青椒先不要入；
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7. 翻少二分钟后加入少许水，注意不要多加，仅仅二汤勺即可，因为是炒不是炖；
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8. 盖上锅盖，约3分钟后开锅，加入青椒，稍做翻炒，根据个人口味加入盐或糖或辣椒酱等调味即可出锅。
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9. 成品
小贴士
Tips:
1)如果肥肉多，则少放油；如果肥肉少，则适当多放油
2）青椒有很好的提味增色作用，但不要放太早，要在出锅前放入；
感谢大家花时间来看小编写的菜谱，愿意与您互动，一起探讨，一起进步，谢谢并祝开心
1)如果肥肉多，则少放油；如果肥肉少，则适当多放油
2）青椒有很好的提味增色作用，但不要放太早，要在出锅前放入；
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