土豆炒肉片
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涵霜随梦而飞
土豆是一家人的最爱，这次买了一袋的家养土豆，味道真心不错，土豆也有丰富的膳食纤维，有美容、减肥的功效，还能起到养胃的作用哦！这道菜一定要选新鲜的五花肉，这样的结合，口感真的不错，我们是湖北人，偏好辣菜，大家可以根据自己的口味选择哦！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
467g
五花肉
364g
辣椒
适量
油
56g
盐
13g
料酒
13g
鸡精
1/4匙
生姜
适量
步骤
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1. 土豆切薄片，肉切薄片，辣椒切好，姜切粒 -
2. 先将肥肉入热锅，加入10g油，炒出猪油
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3. 肥肉出油，变成黄色后，倒入精肉，4g盐，加入料酒和酱油
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4. 精肉一会就熟了，加入生姜，拌好，盛入盘中
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5. 锅烧热，倒入46g油，土豆炒至金黄
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6. 放入辣椒，9g盐，翻炒
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7. 倒入肉片，翻炒均匀即可
小贴士
土豆一定要煮熟，口感才会好哦