豉香海虾
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酷酷的披萨
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时间: 30分钟-1小时
食材
冰冻海虾
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜末
适量
色拉油
适量
料酒
适量
老抽
半汤匙
白糖
半汤匙
步骤
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1. 海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥. -
2. 干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜切成
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3. 烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味.
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4. 转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟.
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5. 开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可
小贴士
今天只念一点点:干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.