豆豉香辣虾
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猿闻猿谴盘
冰箱里还有没吃完的虾，最喜欢麻辣的味道了，最近心情不爽，工作好累，吃点麻辣的过过瘾吧
时间: 10-30分钟
食材
青虾
500g
青椒
一个
郫县豆瓣酱
一勺
麻油
一勺
大蒜
适量
姜
适量
豆豉
一勺
生抽
一勺
白酒
一勺
步骤
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1. 青虾去头，去掉虾线用白酒腌制片刻 -
2. 蒜姜切末备用
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3. 青辣椒和郫县豆掰酱也切好备用
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4. 平底锅放油，多放些，小火慢慢的把虾煎至两面金黄
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5. 另起锅爆香蒜姜
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6. 放入豆瓣酱
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7. 放青辣椒翻炒
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8. 放虾进去
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9. 加生抽和适量水焖煮三分钟
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10. 加豆豉翻炒出香味，加一勺麻油，收汁即可
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11. 盛盘点缀些香菜就更美了
小贴士
无