辣味豉香沼虾
5.5万热度
99收藏
收藏
|
我大脸我自豪
辣椒的种类好多,有时候真是看不出来它到底辣不辣,只有品尝的时候才会区分出来。同小区的一位阿姨跟婆婆私交好,于是她常会拿一些自己种的蔬菜给婆婆。这不昨天拿来一大袋的辣椒,婆婆就剁细细炒了一份。她在厨房炒,我们在客厅里都受不了,那辣味真是让人吃不消。后来上桌品尝也真是辣的吓人。婆说只能将这辣椒末子用来烧鱼了,直接吃肯定是吃不下。于是我就拿它来配炒了沼虾,这样子也不浪费好食材。家人吃的也开心。
时间: 10-30分钟
食材
沼虾
400g
油
适量
料酒
2茶匙
豆豉
1茶匙
辣椒末
少许
步骤
-
1. 备好所用食材。
-
2. 将辣椒碎及豆豉下锅小火煸香。
-
3. 再将洗好控好水的沼虾下锅。
-
4. 炒至虾壳透红并出鲜味,再加入少许的料酒及清水。
-
5. 焖至收汁,出锅前再加入葱花提香即可。
小贴士
辣椒末子是带咸味的,因此要注意盐或是酱油的用量。
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度