麻辣十三香龙虾
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久醉绕心弦裔
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时间: 1-2小时
食材
小龙虾
4斤
葱
若干
姜
若干
十三香
2勺
五香粉
1勺
孜然粉
1勺
干辣椒
1把
干麻椒
少量
步骤
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1. 锅中放多点的油,倒入剪称段状干辣椒,麻椒,姜丝,葱段,蒜片,炒香倒入龙虾,炒至虾变色,虾尾巴卷起,倒入黄酒后当冷水淹没虾正好,放入1片老抽和生抽,2勺十三香,1片五香粉和孜然粉,两勺糖,糖多点甜味种,不喜欢的可以不放。大火烧开,调中火烧至水量减少三分之二就可以了。
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