麻辣十三香小龙虾
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Keeey丶
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食材
小龙虾
约4斤
姜
适量
葱
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
茴香
适量
花椒
适量
辣椒酱
适量
干辣椒
适量
十三香
适量
啤酒
2瓶
盐
适量
步骤
-
1. 将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。
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2. 锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。
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3. 放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。
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4. 放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。
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5. 倒入啤酒烧开，放适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。
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