酸辣肉
3.3万热度
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纷泪雨书波
家里有两个瘦子爱吃这个！完全不油腻了！
食材
五花肉
400g
酸菜
适量
花椒粉
5g（量勺）
料酒
10ml
蒜、红葱头（洋葱）
适量
小米椒（自调）
2个
盐
2g
糖
3g
胡椒粉
适量
鸡粉
3g
步骤
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1. 切好。 -
2. 酸菜洗净、攥干、切碎，放上花椒粉、胡椒粉。
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3. 五花肉片，热锅冷油炒变色，放入酸菜和配料，炒至五花肉微黄、略出油、酸菜和配料炒干香。
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4. 烹入料酒，小火放入盐、鸡粉、糖，大火炒匀即可。
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5. 来碗米饭吧！
小贴士
酸菜有咸味，盐量少许。