酸辣肉皮
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猪肉皮我们这食用方法用的比较多的就是放火锅里面，或者做成酸辣肉皮，曾经试过用大白菜做的肉皮，但是成像不是很好看，所以就做了这道酸辣肉皮，其实命名也不完整，因为里面还加了肉片，不过味道可是杠杠滴
时间: 10分钟内
食材
肉皮
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒末
适量
生抽
适量
白醋
适量
蒜苗
适量
青椒
适量
红椒
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 买来切好的肉皮，清洗干净，装盘备用。猪肉切成片 -
2. 锅烧热，倒入油，倒入切好肉片，煸炒几下
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3. 等肉八成熟的时候，倒入肉皮，炒一下
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4. 等肉熟了以后，再多炒一下，倒入蒜苗、青红椒
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5. 放盐、生抽、味精，翻炒。最后倒入醋，以及撒入辣椒末，翻炒一下，即可出锅装盘。
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6. 上桌享用啦~~
小贴士
1、醋要后面放，太早放进去，翻炒的过程当中容易散发掉，这样就达不到要求的“酸”了
2、最后又加了辣椒末，是因为怕不够辣，不怎么吃辣的也可以不用加辣椒和辣椒末
2、最后又加了辣椒末，是因为怕不够辣，不怎么吃辣的也可以不用加辣椒和辣椒末