剁椒香芹炒牛肉
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YYcon_
夏季香芹是季节菜，看到嫩嫩的就想吃
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
适量
剁椒
适量
香芹
适量
姜三片
适量
蒜四瓣
适量
油
适量
酱油
适量
生粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛肉洗净，切片，加盐，油，生粉，酱油，少许糖腌 -
2. 香芹切段，是不是很嫩啊
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3. 姜，蒜，准备半个红椒切圈儿
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4. 主角来了，自制剁椒
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5. 热锅放油，离锅炒牛肉，锅重的可以关火，这就是炒牛肉的秘方，很多人说牛肉炒老，就是这个原因，不能大火，切记
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6. 捞起，用剩油爆姜蒜，加香芹炒几下，加剁椒和牛肉，加鸡精，酱油炒均出锅，有木有想吃多碗米呢，呵呵