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(零失败)椒香芹菜牛肉丝
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睫毛shipwreck
我家十二岁的小娃是吃货一枚,对吃超出一般孩子的要求,自己也会烘焙、炒菜,对吃的有极高的追求,将来梦想当米其林行政总厨。这道菜很简单,孩子的评价却很好,说可以作为我的看家菜品之一,所以上传了今天的菜谱,也是第一次哦。
食材
香芹
6根
牛里脊
1块
酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
杭椒
适量
红尖椒
适量
香葱
适量
大蒜
2瓣
姜丝
适量
步骤
  • 1. 牛肉切丝,加入料酒、生抽、料酒、少量淀粉,尤其重要的是放入一小把花椒,先腌制一会儿。
  • 2. 芹菜、辣椒️、姜丝、香葱、大蒜切好备用。
  • 3. 芹菜、辣椒️、姜丝、香葱、大蒜切好备用。
  • 4. 油热后,先放入姜丝煸,同时放入香葱、大蒜、辣椒翻炒,然后放入腌制好的牛肉丝,等牛肉丝变色后(很快),最后加入芹菜翻炒。
  • 5. 炒制不出几分钟,一盘喷香的椒香芹菜牛肉丝就出锅了。这个菜绝对是一个棒棒哒的下饭菜,简单快捷,你也一起动起来吧,给孩子做出美味的菜肴!
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