香辣芹菜牛肉丝
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思梦癣
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人们的喜爱。对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
300g
芹菜
100g
油
适量
盐
适量
泡椒
10g
花椒
5g
八角
5g
嫩姜
20g
味精
适量
步骤
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1. 准备好的食材洗净 -
2. 牛肉切细丝，芹菜切段，泡椒和嫩姜切丝备用
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3. 锅热放油，油热放入花椒大料爆香
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4. 倒入牛肉翻炒
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5. 倒入泡椒和芹菜翻炒
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6. 放入嫩姜丝，调味，关火
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7. 装盘上桌
小贴士
1，炒牛肉要裹点淀粉和盐炒出来才嫩滑
2，牛肉18铲，炒老了没有鲜美的口感
2，牛肉18铲，炒老了没有鲜美的口感