芹菜牛肉丝
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收购土鸭蛋世沱
很简单的。家常小炒。
时间: 10分钟内
食材
牛里脊肉
一块
嫩芹菜
一把
大蒜
4瓣
五香粉
半匙
色拉油
二匙
黄豆酱
一匙
生抽
半匙
玉米淀粉
一匙
步骤
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1. 新鲜的牛里脊肉，顺着纹路切成丝。把芹菜梗和芹菜叶分别切好备。 -
2. 加入。水淀粉以及色拉油腌制，用手拍打抓均匀。
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3. 锅里倒入色拉油，倒入牛肉丝滑，炒至变色起锅。
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4. 底留油，放入大蒜翻炒。
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5. 放入芹菜梗继续翻炒。
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6. 放入牛肉丝，快速翻炒半分钟。
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7. 放入黄豆酱，快速翻炒。在放点五香粉提香。
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8. 淋上生抽。倒入芹菜叶。翻炒均匀即可出锅。
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9. 快手美味的小炒做好了。
小贴士
牛肉是一定要吸足水分才会滑嫩。水淀粉我们多一点。调料要简单。