芹菜牛肉丝
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近视ruthless
加了豆瓣酱的菜都特别惹味,难怪川菜如此受大家欢迎,要知道,豆瓣酱可是川菜的灵魂啊!
不过咧,在外面吃川菜有不卫生的嫌疑,所以自己动手在家山寨一下,还是不难滴!
小潺一直很喜欢牛肉,相比一大块的牛扒,还是更喜欢这切得细细的肉丝哈.
不过咧,在外面吃川菜有不卫生的嫌疑,所以自己动手在家山寨一下,还是不难滴!
小潺一直很喜欢牛肉,相比一大块的牛扒,还是更喜欢这切得细细的肉丝哈.
食材
牛肉丝
适量
洋葱丝
适量
芹菜
适量
干红辣椒
适量
生姜丝
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
小苏打
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
干贝素
适量
步骤
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1. 牛肉切丝，泡去血水，挤干水份，加调料腌10分钟. -
2. 油爆姜丝,下豆瓣酱炒出红油
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3. 滑炒牛肉丝
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4. 倒入所有配料炒软.
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5. 最后调入盐和干贝素