玛德琳蛋糕（零失败）
9.2万热度
33收藏
收藏
|
希望shabby
一直都喜欢柠檬的清香味；更喜欢蛋糕的松软绵甜入口即化；清香的柠檬与蛋糕完美的结合，这就是玛德琳蛋糕啦！
食材
烘焙砂糖
100克
柠檬皮
半个
鸡蛋
2只
牛奶
25ml克
低筋面粉
100克
泡打粉
3克
黄油
100克
步骤
-
1. 准备好所有材料，将砂糖与切碎的柠檬皮搅匀一起放置20分钟至50分钟腌制； -
2. 将鸡蛋打散搅匀，倒入已经腌制好的柠檬皮搅拌均匀；
-
3. 然后再加入牛奶，搅拌均匀
-
4. 再筛入低筋面粉（泡打粉直接放在面粉里），用翻拌手法搅拌均匀，放一边备用；
-
5. 黄油隔水融化，再加入步骤4中，放入冰箱冷藏20-50分钟；
-
6. 在玛德琳模具上抹上黄油利于脱模；将搅拌好的玛德琳蛋糕糊装入裱花袋，剪开小口，挤入模具，期间预热烤箱温度190°，预热15-20分钟
-
7. 预热完毕，送入烤箱；上下火190°，放在中层，烘烤时间：15-20分钟左右；
-
8. 从烤箱外观察蛋糕边缘出现焦黄色即是烤熟的标志；
-
9. 清香的柠檬味道，浓浓的蛋糕味；美味至极
-
这道菜的其他做法
-
水果清香之柠香玛德琳蛋糕（少油版）
10收藏10.5万热度 -
超详细酸奶蛋糕（零失败）
9收藏10.8万热度 -
海绵蛋糕（零失败）～Cave 烘培
57收藏12.8万热度 -
低脂无黄油基础磅蛋糕（零失败）
16收藏18.1万热度 -
红丝绒玛德琳蛋糕（原味）
97收藏2.3万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度
相关菜谱
-
玛德琳蛋糕（改良配方）
挫睡狗窝的猪季窝6.9万热度23收藏 -
八寸戚风蛋糕（零失败，不裂开，易脱模）
心若为城念岚10.9万热度29收藏 -
法式三色玛德琳蛋糕
殳梦菡虚14.2万热度25收藏 -
柠檬玛德琳蛋糕
message黛玉8.6万热度6收藏 -
迷彩玛德琳蛋糕
邪钒孜浩瘸9.2万热度52收藏 -
八寸戚风蛋糕（零失败，让你不再被气疯）
卤鸡翅o10.1万热度44收藏 -
黑森林蛋糕（零失败配方）
眼睛忘充电燕10.6万热度43收藏 -
巧克力熔岩蛋糕（零失败的详细步骤分解版）
霖九九9.7万热度99收藏