香芹炒牛肉
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漫天蒲公英辛
香芹炒牛肉，昨天去超市买了差不多一斤的牛肉，家里有芹菜，就炒了一盘香芹炒牛肉。平时都不爱买牛内，因不会炒，炒的有点老不嫩，儿子你炒的牛肉不好吃，没有阿姨家炒的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
香芹
100g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
淀粉
适量
酱油
适量
陈醋
适量
鸡精
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 香芹，牛肉，干辣椒。 -
2. 牛肉切片，香芹切段，辣椒切碎。
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3. 调料，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，淀粉，酱油，盐。
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4. 将调料倒进牛肉碗里拌匀腌片刻。
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5. 锅里倒油烧开，倒进牛肉和干辣椒。
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6. 大火快炒，将牛肉炒熟待用。
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7. 另起锅另放油倒进香芹加盐炒匀。
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8. 倒进牛肉。
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9. 大火快炒，调入鸡精提鲜。
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10. 出锅上桌。
小贴士
牛肉用大火快炒。