嫩姜炒肉
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大圣literally
第一次买嫩姜炒肉，吃起来火辣辣的。虽然是嫩姜，但是感觉还是挺辣的，买的不多。都没有用完。一片片的姜吃在嘴里真的一辣接一辣，不过这样的肉炒出来超级香的。
食材
五花肉
２００ｇ
嫩姜
１００ｇ
盐
适量
大蒜
２瓣
葱
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
红椒
一个
鸡精
适量
步骤
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1. 五花肉切片备好。 -
2. 嫩姜切片，红椒切丝，葱切长段。大蒜切片。
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3. 坐锅烧热直接放五花肉煸出水分。
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4. 直到煸出油，呈金黄色。
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5. 放红椒一起翻炒几下。
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6. 放嫩姜一起翻炒1分钟。
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7. 加适量的盐调味。
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8. 适量生抽。
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9. 一勺豆瓣酱。然后翻炒至熟。
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10. 撒下鸡精。
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11. 最后放入葱段关火。
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12. 即可。
小贴士
五花肉煸至金黄吃起来很香的，但是千万别煸过头了，吃起来会发硬咬不动，嫩姜切薄一点的片，炒的时间可以缩短。
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