尖椒豆皮
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穿草裙的少女阿
东北叫做尖椒干豆腐。可以放肉但没有肉味道也不错。
食材
干豆腐
2张/人
尖椒
4～5根
葱
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆皮切丝(这是两张的量) -
2. 准备备料。青椒斜切成丝。大葱切丝备用 大蒜捣成沫备用。
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3. 温油放入大料，葱丝爆香。 放入干豆腐翻炒。放入青椒一起翻炒至青椒略微变色。放入酱油，蒜沫翻炒俩三下。放入适量水熬出少许汁即可。
小贴士
1. 豆皮比较干，最好用盐水泡一泡。