油淋辣椒
9.6万热度
29收藏
收藏
|
跃颊背孟吨
多年前到熟人家做客，主人提出要我做道菜。当时不会做菜的我做了这道油淋辣椒，居然一次成功！要用肉辣椒做，看似辣却不辣，咸鲜中带点微甜，很下饭的。用青椒也行。
时间: 10分钟内
食材
红甜椒
2个
大蒜
3、4颗
豆豉
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 红甜椒洗净，用刀背拍破，去蒂去籽。 -
2. 大蒜瓣拍破切碎，豆豉洗净备用。
-
3. 净锅置火上放油，下大蒜爆香，放辣椒炒至辣椒发软，放豆豉、生抽、盐，稍加翻炒即可出锅。
小贴士
我不吃鸡精、味精很多年了，大家可以根据自己喜欢添加鸡精、味精。