醋溜青椒土豆丝
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向文可有可无
非常简单的家常菜，能做好真不容易！
食材
土豆
1个
薄皮辣青椒
2个
醋
适量
酱油
适量
花椒
适量
葱
适量
姜末
适量
步骤
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1. 土豆一个，薄皮青辣椒2个 -
2. 土豆切丝泡在水中除去淀粉，青椒切丝，葱姜，花椒、醋、酱油！
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3. 加热油，放入葱姜、花椒煸香！
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4. 放土豆丝、快速加入一汤勺醋，翻炒！
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5. 加点酱油和少量盐！
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6. 放入青椒丝，快速翻炒！
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7. 成品！加点香油味道更好！脆、辣、香、酸，下饭菜！
小贴士
土豆丝必须用水泡制，必须快速用醋烹制，否则就不会香脆，醋千万不要过量，一小汤勺即可，否则太酸！
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