醋溜彩椒土豆丝
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唯恐天下不乱仲
“醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了，大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道，加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
红椒
1个
黄椒
1个
葱
10g
姜
5g
蒜
适量
色拉油
30ml
盐
3g
白糖
15g
白醋
20ml
味精
2g
香油
5ml
步骤
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1. 先把土豆去皮洗净，切成薄片。 -
2. 再切成细丝，放到凉水里浸泡。
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3. 将红椒、黄椒洗净，切成细丝。
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4. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。
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5. 放入土豆丝翻炒片刻。
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6. 放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。
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7. 放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精、香油调味即可。
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8. 装盘上桌了。
小贴士
切好的土豆丝用凉水浸泡，做出菜来颜色才能漂亮，清脆爽口。
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