清脆可口---尖椒土豆丝
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忐忑infer
尖椒土豆丝是道非常适合夏天吃的家常菜式，大火爆炒的瞬间，尖椒、香醋和土豆丝的清香一并蔓延出来，闻上去香味四溢，让人胃口大开。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
尖椒
1个
蒜
1粒
花椒
10粒
食用油
适量
香醋
1/2勺
盐
2克
步骤
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1. 土豆去皮切细丝，用清水反复冲洗去除其中的淀粉，沥干水分。 -
2. 蒜切成片；尖椒去籽、去蒂，切成与土豆丝相仿的丝。
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3. 锅置火上适量油烧热，放入花椒炸香捞出弃之不用，蒜片放入油中，爆香。
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4. 倒入土豆丝、尖椒，翻炒至断生。
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5. 烹入香醋炒匀。
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6. 加盐调味即可。