尖椒土豆丝
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夏侯
一道家常下饭菜，尖椒土豆丝，酸辣开胃，超级下饭，适合夏天增加食欲。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
尖椒
1个
油
适量
盐
1勺
醋
1勺
葱蒜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 土豆去皮，尖椒洗干净 -
2. 土豆切成细丝，或者借助工具擦成丝，尖椒切丝备用
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3. 切好的土豆丝，用水泡一下，去除里边的淀粉
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4. 葱蒜切好备用
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5. 锅里放油，放入花椒、葱蒜炝锅
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6. 倒入土豆丝和尖椒丝
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7. 翻炒一下，加入一勺醋
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8. 加入一勺盐调味
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9. 翻炒一下，出锅
小贴士
土豆切好一定要用水泡一下，然后换一次水，把里边的淀粉洗出来，目的是炒的时候不会发粘粘锅