排骨烧扁豆
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参差handout
今天做了一道地道的家乡菜，兔兔自己就是北方人，做家乡菜真是亲切呢
食材
排骨
2块
豆角
300g
葱
适量
姜
适量
盐
一茶匙
生抽
两勺
老抽
一勺
糖
一茶匙
胡椒粉
少许
香油
少许
料酒
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 排骨浸泡15分钟放入沸水，加料酒，姜片煮至软烂(差不多一个小时)留下排骨汤备用
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3. 锅中热油放入豆角炒至变绿，捞出备用
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4. 锅中留底油放入葱爆香
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5. 放入排骨翻炒
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6. 加入豆角炒匀，放入盐，生抽，老抽，糖，翻炒均匀
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7. 加入排骨汤，大火煮开，小火慢炖30分，中火收汁
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8. 起锅前淋入香油
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9. YUMMY~
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