排骨烧芸豆
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迷恋
从朋友家的菜地里摘发好多的芸豆,翻出冰箱中的排骨,一个好吃的菜就此诞生了,呵呵。
食材
芸豆
1000g
油
适量
盐
适量
排骨
适量
葱花
适量
姜片
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 排骨事先用高压锅煮至九成熟,捞出备用
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2. 芸豆摘洗干净
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3. 锅加油,烧热后下入葱姜炒出香味
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4. 下入芸豆翻炒至变绿,调入花椒粉
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5. 调入老抽
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6. 调入生抽
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7. 调入盐,加入适量煮排骨的汤
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8. 把煮好的排骨放到最上面
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9. 盖上盖大大火煮沸,继续炖至芸豆软烂,汤汁基本收干
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也可加入适量土豆,内容会更丰富
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