爆香蛤粝肉干
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寻柔笨
在陕北这样的地方，想吃到新鲜的蛤粝不太容易，所有就买了蛤粝肉干回来，想什么时候吃就什么时候吃，而且味道也和新鲜的不会偏差太大！想吃的亲们可以试着这个方法做，味道真的很棒哦～
时间: 10-30分钟
食材
葱、姜、蒜
（切碎）
干辣椒、花椒
一小把
青椒
三个
盐
适量
鸡精
一小撮
料酒
大概20毫升
醋
一小勺
步骤
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1. 首先将蛤粝干用温水泡半个小时，泡软后多洗几遍就没沙子了，沥干水分备用 -
2. 葱姜蒜切碎、干辣椒切碎！
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3. 青椒切自己喜欢的大小
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4. 热锅冷油，待油七分热时，加入切好的图二.爆香！
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5. 爆香后加入哈利肉大火炒两分钟，依次加入青椒，盐、鸡精、料酒、醋、为了美观我还加了一点点生抽，转中火翻炒两分钟！
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6. 超级美味的一道菜就可以出锅啦！