香辣牛肉干
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ferry买醉
牛肉的营养非常丰富，而且吃起来也非常有嚼劲，喜欢拿来做零食吃的小伙伴们可以将它做成牛肉干，放在包包里，想吃的时候就拿出来，方便，味道也好。家庭制作没有任何的添加剂，喜欢辣味的美女多加点辣椒粉，就可以咯。
时间: 1-2小时
食材
牛瘦肉
1000g
五香粉
适量
白胡椒
适量
生抽
3大勺
老抽
3大勺
料酒
3大勺
辣椒粉
适量
糖
1小勺
盐
适量
生姜
适量
蚝油
2大勺
色拉油
适量
步骤
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1. 牛肉切块，加入生姜片与冷水一起煮开，沸腾后转中小火煮5分钟 -
2. 取出煮过的牛肉，洗净切片
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3. 加入糖，盐，料酒，生抽，老抽和耗油拌匀
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4. 加入五香粉，白胡椒粉和辣椒粉拌匀
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5. 加入色拉油拌匀
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6. 将拌好的牛肉倒在铺有锡纸的烤盘上，130度烘焙1小时
小贴士
1：牛肉切片尽量厚度一致，这样在烘焙的时候就不会出现有的太干，有的还没有烤透。
2：关于烘焙的时间也和牛肉片的大小，厚度有关，中途可以打开烤箱检查一下，根据具体情况延长或缩短烘焙时间
2：关于烘焙的时间也和牛肉片的大小，厚度有关，中途可以打开烤箱检查一下，根据具体情况延长或缩短烘焙时间
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