辣炒文蛤
6.1万热度
11收藏
收藏
|
花非洲的小白脸
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
文蛤
300g
辣豆瓣酱
1勺
步骤
-
1. 锅里放水，没过文蛤，倒入一勺料酒，一片姜，把文蛤煮沸到开口，捞出来用凉水反复冲洗把沙子冲干净备用。 -
2. 锅里放底油，适量葱姜蒜，一个干辣椒，一勺辣豆瓣酱放进锅里，放入文蛤，稍微翻炒一下，加入一碗水，大火收干即可。
小贴士
文蛤要在冷水的时候就放进锅里加热到开口立马捞出来~不用放盐，豆瓣酱就有咸味了，口重可以根据自己口味适量添加。