莴苣烧豆腐
7.3万热度
36收藏
收藏
|
仗义sociology
这是我以前的师傅很爱吃的一道菜。豆腐也可以用嫩豆腐，也可以红烧、加辣味等等。今天正好有块很香的农家老豆腐，为保持豆香，什么额外的调味料都没加。
时间: 10-30分钟
食材
莴苣
半条
老豆腐
一块
蒜瓣
一粒
步骤
-
1. 豆腐和莴苣切小块 -
2. 锅内放油，将豆腐略煎。不用煎太老。
-
3. 待豆腐煎得稍有黄色时下入莴苣，翻炒几下后加水焖。其间加入适量盐调味。
-
4. 待莴苣软烂就可以起锅了