小煎鸡
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一只知了o
小煎鸡，是我的最爱。很香，吃起来就停不下来。
食材
鸡肉
500g
二荆条
根据口味加
仔姜
一支
花椒
适量
干辣椒
少许
老姜
一个
大蒜
一个
油
较多
步骤
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1. 将鸡肉切成小块，小一点更香更入味。加入料酒，少许盐，适量老姜切片，葱段码味儿。 -
2. 配料备好
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3. 主配料切好备用
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4. 将鸡肉水份煸干，加入一些花椒翻炒
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5. 加入小米辣，姜蒜翻炒出香味。
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6. 再加入干辣椒翻炒。
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7. 加入二荆条，仔姜
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8. 最后加入盐味精，起锅装盘
小贴士
油比平时炒菜较多一些，配料看自己的口味，还是要稍微重一点才有味儿。
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