青椒鸡、小煎鸡
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单身discourse
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食材
鸡肉
250g
大蒜
4个
老姜
适量
子姜
3牙
青椒
6条
红油豆瓣
2勺
盐、糖、鸡精
适量
料酒
2勺
芡粉
1勺
花椒
适量
步骤
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1. 青椒、姜、蒜、花椒切好备用 -
2. 鸡肉切小块加入少许盐、料酒、芡粉腌半小时
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3. 油热后放姜蒜花椒，倒入鸡肉翻炒至金色
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4. 加入豆瓣和少许糖，翻炒2分钟
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5. 倒入子姜、青椒翻炒2分钟，加鸡精起锅
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6. 大功告成