小煎鸡
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手嗡凭孛蒂
小煎鸡就突出这个小字，鸡要剁的越小块越好，辣椒要多~
我这道菜都没怎么放辣椒~吃不了太辣的大家就随意放好了~
我这道菜都没怎么放辣椒~吃不了太辣的大家就随意放好了~
时间: 10-30分钟
食材
仔鸡
半只
青椒
3个
小米辣
5个
食用油
适量
郫县豆瓣酱
1勺
花椒
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把鸡剁成小块，越小越好，姜蒜切片。锅内放油，待油热后放入花椒粒，倒入鸡肉煸炒出多余的油脂。 -
2. 加入姜蒜片，一勺豆瓣酱翻炒均匀。
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3. 起锅之前加入青红椒，放入适量盐、鸡精就可以出锅咯。
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4. 成品如图~
小贴士
1. 葱花最后再放，稍焖2分钟出香味即好。
2. 大火先煎1分钟，将底部煎焦煎脆，然后再盖盖小火焖10分钟。
3. 锅中水散的差不多了，包子就煎好了。
2. 大火先煎1分钟，将底部煎焦煎脆，然后再盖盖小火焖10分钟。
3. 锅中水散的差不多了，包子就煎好了。