青椒小煎鸡的做法
9.3万热度
110收藏
收藏
|
娇柔composite
作为川妹子，辣椒肯定是每日必不可少的，但是夏天不适合吃太辛辣太油腻的东西，所以Teya做了这道清爽的小煎鸡，鸡肉香糯可口，用来下饭棒棒哒！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
适量
鸡翅
适量
青椒
适量
仔姜
适量
姜
适量
蒜
适量
泡椒
适量
干辣椒
适量
八角
适量
花椒
适量
盐
适量
胡椒
适量
料酒
两勺
郫县豆瓣酱
一勺
糖
两勺
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 因为带皮的肉更好吃，所以Teya选用的鸡腿和鸡翅来做，将鸡肉切小块，用盐、糖、料酒、胡椒腌制十分钟如图切好所有配料 -
2. 锅内热油、下入花椒八角爆香
-
3. 放入鸡肉煸炒、加少许料酒
-
4. 炒制鸡肉变黄
-
5. 下入郫县豆瓣以及葱姜蒜等配料继续翻炒
-
6. 起锅前下入青椒、加白糖、鸡精翻炒，可适量添加一点蚝油（因为豆瓣酱有盐，所以Teya便没有加盐了，口味偏重的同学可酌情添加）
-
7. 最后装盘即可
-
这道菜的其他做法
-
厨师长教你：农家菜“青椒炒鸭胗”的做法，看得口水直流
53收藏10万热度 -
青椒爆猪肝的做法
145收藏7.8万热度 -
青椒土豆丝的做法
129收藏6.8万热度 -
青椒鱿鱼卷的做法
175收藏7.9万热度 -
麻辣钵钵鸡的做法大全钵钵鸡的家常做法【图文】
40收藏10.6万热度
相关菜谱
-
彩椒烩千张的做法
净挚手话蕉6.5万热度175收藏 -
『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~
忌杜鞘耐蝗1.4万热度156收藏 -
小米粥的做法〔3米粥〕
玉树临风insert9.5万热度21收藏 -
醋焖鸡的做法
高大settlement7.8万热度143收藏 -
腊八蒜焖鸡的做法
哪释趾说合6.7万热度134收藏 -
青椒碎煎鸡蛋
越狱alas6.9万热度77收藏 -
青椒小炒鸡
半盏茶茉莉花8.7万热度36收藏 -
白菜粉皮鸡的做法
容何失意的鸵鸟峦7万热度159收藏